抹茶本わらび餅

創業150年
老舗茶屋の茶審査技術五段のプロが厳選

全国の名産地から、その時期の一番良い状態の抹茶を吟味し厳選し、柔らかく、葉の薄い宇治抹茶を使用。
甘味、渋み、苦味のバランスがとれた宇治抹茶を使用することで、わらび餅に入れた時に香りが高く、色合いの良い抹茶スイーツを堪能できます。

職人の技

わらび餅作り40年の職人が手掛ける本格和菓子。
南九州から仕入れた本わらび餅粉を使い、口当たりは柔らかいけれど、もっちりとした腰のある食感。
甘味を抑えることにより、宇治抹茶ならではの香りや風味、ほろ苦さを十分に味わうことができます。
特殊製法で仕上げた青肌きな粉（緑色）と抹茶を混ぜ、抹茶本来の色合いも表現。
こだわり抜いてできあがった、職人の技をご賞味ください。